Clafoutis de courgettes au thon

Pour 6 Personnes
(4.75 Pts/Pers)

• 300 g de thon au naturel
• 100 g de farine
• 50 g de gruyère râpé
• 3 courgettes
• 3 Oeufs
• 1 dizaine de tomates sèchées
• 30 cl de lait
• 2 CàS de srème fraîche à 5%
• 1 CàS d'herbes de Provence
• 1 CàSd'huile d'Olives
• 1 gousse d'ail
• Sel, Poivre

Laver les courgettes, les peler et les couper en petits dés.
Détailler les tomates sèchées en petits morceaux.
Egoutter le thon.
Peler et émincer l'ail.

Faire chauffer l'huile dans une sauteuse. Y faire revenir les courgettes avec l'ail.

Dans une terrine, mélanger la farine, les oeufs, le lait, la crème fraîche, saler et poivrer.

Déposer les courgettes dans un plat allant au four, ajouter les tomates,

le thon, saupoudrer d'herbes de Provence et verser l'appareil dessus.
Recouvrir de gruyère râpé।

Enfourner pour 30 minutes à four moyen.
Déguster dés la sortie du four avec une salade verte ou des tomates.