Ce week-end était dédié au préparatif de notre mariage.


Préparation des diminués car gros cocktail dînatoire pour tous nos amis, c'est la solution qui nous convient le mieux et qui nous ressemble le plus, pas de différence sur qui reste au repas et qui n'y reste pas.


Donc voici la base de mes diminués :



Pour 50 muffins :

• 250 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 5 oeufs
• 5 CàS d'huile
• Sel, poivre

Après j'ai ajouté les ingrédients suivants :

• Saumon fumé - Dés de citrons frais - Aneth (Mis de l'huile d'olives)
• Tomates sèchées - Feta - Basilic (Mis l'huile des tomates sèchées)

Pour 40 madeleines :

• 180 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 3 oeufs
• 10 cl de lait
• 5 CàS d'huile
• Sel, poivre

Après j'ai rajouté les ingrédients suivants :

• Crevettes - Curry
• Roquefort - Noix (Mis de l'huile d'olives)
• Comté - Ciboulette

Une fois vos ingrédients mélangés, déposer une CàS dans chaque alvéoles de votre plaque à bouchées. Et cuire entre 10 et 15 minutes en surveillant.

Démouler sur une plaque et déguster lors de l'apéro ou congeler pour les prochains invités !