Comme le dimanche était le jour de la fête des pères et que nous allions manger chez mes beaux-parents et que j'avais plus d'un kilo de groseilles, j'ai donc réalisé un clafoutis (pour changer des gâteaux !)
Mais gros problème, pas eu le temps de le prendre en photo !!! Donc, si quelqu'un fait ce clafoutis avant que je ne le refasse, pouvez-vous me faire parvenir la photo ?
Pour 12 personnes :
- 500 g de groseilles
- 200 g de sucre en poudre
- 130 g de farine
- 4 oeufs
- 40 cl de lait
- 40 g de pourdre d'amandes
- Beurre pour le moule
Rincer les groseilles et beurrer un plat.
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Dans un saladier, battre les oeufs et ajouter le sucre, en continuant à battre énergiquement pour obtenir un pâte homogène. Ajouter la farine, petit à petit et la poudre d'amandes. Ajouter le lait et continuer de mélanger.
Disposer les groseilles dans le plat, verser le mélange liquide.
Enfourner 30 minutes.
Laisser le clafoutis refroidir. Ajouter une boule de glace à la vanille au moment de servir.
3 commentaires:
Bonjour,
Cette recette est excellente. Un seul petit défaut : les groseilles ont tendance à flotter au dessus du clafoutis.
Une petite photo :
[IMG]http://i129.photobucket.com/albums/p237/jeannph/Clafoutis-groseilles.jpg[/IMG]
Pat
Délicieux, juste milieu entre le sucre et l'acidité des groseilles. Mon fils adore c'est dire...
bonjour, j ai ajouté un bouchon de cognac et 1/2 sachet de sucre vanillé, delicieux, mes convives ont fondu sur place... caroline.g
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