Marbré au chocolat et à la noix de coco

Ca y est, les vacances sont finies et la rentrée s'est bien passée !

Maintenant je vais me remettre doucement mais surement à mes fourneaux !!!

Alors pour cette rentrée en douceur, j'ai commencé par un "Marbré au chocolat et à la noix de coco".

Pour 6 Personnes

• 170 g de farine à gâteaux Francine
• 150 g de sucre
• 50 g de chocolat amer en poudre
• 50 g de noix de coco râpée
• 60 g de fine de maïs Francine
• 150 g de beurre
• 25 cl de lait
• 3 oeufs
• 1 càc de sirop de vanille
• 1 pincée de sel

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le beurre dans une casserole, puis ajouter le sucre, le sirop de vanille, les oeufs, la farine et la fine de maïs, le sel et le lait. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Répartir la pâte dans 2 bols.

Dans l'un verser les 50 g de chocolat amer et dans l'autre les 50 g de noix de coco râpée. Mélanger chaque préparation.

Dans un moule à cake beurré, verser en alternance des couches de pâte au chocolat et d'autres de pâte à la noix de coco.

Enfourner pour 40 minutes environ.

A servir avec une crème anglaise.