Gâteau au chocolat sans oeuf

Petite recette pour ceux qui ont du cholestérol !

• 200 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 3 CàS de cacao
• 180 g de sucre en poudre
• 100 g de beurre
• 25 cl de lait
• 2 CàS de miel

Préchauffer le four à 150°.

Dans un saladier, verser la farine, la levure, le cacao et le sucre puis mélanger le tout.

Dans une casserole, sur feu doux, faire fondre le beurre avec la moitier du lait. Incorporer cette préparation au mélange précédent puis ajouter le reste du lait et le miel.

Poser le moule sur la grill du four puis y verser la préparation. Enfourner pour 30 minutes.

A la sortie du four laisser le gâteau reposer 10 minutes avant de la démouler.

A déguster froid avec une crème anglaise.